ໃນປີ 1961, ແກ້ວ Steinwein ຈາກ 1540 ໄດ້ເປີດຢູ່ໃນລອນດອນ.
ຕາມທ່ານ Hugh Johnson, ນັກຂຽນເຫຼົ້າແວງທີ່ມີຊື່ສຽງແລະເປັນນັກປະພັນເລື່ອງ The Story of Wine, ເຫຼົ້າແວງນີ້ພາຍຫຼັງ 400 ກວ່າປີຍັງຄົງຢູ່ໃນສະພາບທີ່ດີ, ມີລົດຊາດທີ່ມ່ວນຊື່ນແລະມີຊີວິດຊີວາ.
ເຫຼົ້າແວງນີ້ແມ່ນມາຈາກພາກພື້ນ Franken ຂອງເຢຍລະມັນ, ຫນຶ່ງໃນສວນອະງຸ່ນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດໃນ Stein, ແລະ 1540 ຍັງເປັນ vintage legendary.ມີການເວົ້າວ່າປີນັ້ນ Rhine ຮ້ອນຫຼາຍທີ່ຜູ້ຄົນສາມາດຍ່າງຢູ່ໃນນ້ໍາ, ແລະເຫຼົ້າແວງແມ່ນລາຄາຖືກກ່ວານ້ໍາ.ໝາກ ອະງຸ່ນໃນປີນັ້ນມີລົດຊາດຫວານຫຼາຍ, ບາງທີນີ້ແມ່ນໂອກາດຂອງເຫຼົ້າແວງ Franken ແກ້ວນີ້ຫຼາຍກວ່າ 400 ປີ.
Franken ຕັ້ງຢູ່ໃນພາກເຫນືອຂອງ Bavaria, ເຢຍລະມັນ, ເຊິ່ງຢູ່ໃນໃຈຂອງເຢຍລະມັນໃນແຜນທີ່.ເວົ້າກ່ຽວກັບສູນກາງ, ຄົນເຮົາບໍ່ສາມາດຄິດເຖິງ "ສູນເຫຼົ້າແວງຝຣັ່ງ" - Sancerre ແລະ Pouilly ໃນພາກກາງຂອງ Loire.ເຊັ່ນດຽວກັນ, Franconia ມີສະພາບອາກາດໃນທະວີບ, ມີລະດູຮ້ອນອົບອຸ່ນ, ລະດູຫນາວເຢັນ, ອາກາດຫນາວໃນພາກຮຽນ spring ແລະຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ລົ່ນ.ແມ່ນ້ຳຫຼັກ ລົມພັດຜ່ານເຂດອຸທິຍານທັງໝົດດ້ວຍທິວທັດອັນດີເລີດ.ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເຢຍລະມັນ, ສວນອະງຸ່ນຂອງ Franconia ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນແຈກຢາຍຕາມແມ່ນ້ໍາ, ແຕ່ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນວ່າແນວພັນທີ່ເປັນທຸງຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນ Silvaner ຫຼາຍກວ່າ Riesling.
ນອກຈາກນັ້ນ, ດິນ Muschelkalk ໃນແລະອ້ອມຮອບ Stein Vineyard ປະຫວັດສາດແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍຄືກັນກັບດິນ Kimmeridgian ໃນ Sancerre ແລະ Chablis, ແລະ grapes Silvaner ແລະ Riesling ປູກຢູ່ໃນດິນນີ້ປະຕິບັດໄດ້ດີກວ່າ.
ທັງ Franconia ແລະ Sancerre ຜະລິດເຫຼົ້າແວງຂາວແຫ້ງດີເລີດ, ແຕ່ອັດຕາສ່ວນການປູກຂອງ Silvaner ໃນ Franconia ແມ່ນຫນ້ອຍກວ່າຂອງ Sancerre's Sauvignon Blanc, ເຊິ່ງກວມເອົາພຽງແຕ່ຫ້າຂອງການປູກຂອງພາກພື້ນ.Müller-Thurgau ແມ່ນໜຶ່ງໃນແນວພັນໝາກອະງຸ່ນທີ່ປູກຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ສຸດໃນພາກພື້ນ.
ເຫຼົ້າແວງ Silvaner ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນເບົາແລະດື່ມງ່າຍ, ອ່ອນໆແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການຈັບຄູ່ອາຫານ, ແຕ່ເຫຼົ້າແວງ Franconian Silvaner ມີຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ອຸດົມສົມບູນແລະຍັບຍັ້ງ, ຫນັກແຫນ້ນແລະມີອໍານາດ, ມີລົດຊາດຂອງແຜ່ນດິນໂລກແລະແຮ່ທາດ, ແລະຄວາມສາມາດໃນການແກ່ອາຍຸທີ່ເຂັ້ມແຂງ.ກະສັດທີ່ບໍ່ມີການຂັດແຍ້ງຂອງພາກພື້ນ Franconian.ຄັ້ງທໍາອິດທີ່ຂ້ອຍດື່ມ Silvaner ຂອງ Franken ໃນງານວາງສະແດງໃນປີນັ້ນ, ຂ້ອຍຕົກຫລຸມຮັກກັບມັນໃນຕອນທໍາອິດແລະບໍ່ເຄີຍລືມມັນ, ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ຄ່ອຍເຫັນມັນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.ມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່າເຫຼົ້າແວງ Franconian ບໍ່ໄດ້ຖືກສົ່ງອອກຫຼາຍແລະສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນບໍລິໂພກໃນທ້ອງຖິ່ນ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສິ່ງທີ່ປະທັບໃຈທີ່ສຸດໃນພາກພື້ນ Franconian ແມ່ນ Bocksbeutel.ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງຂວດຄໍສັ້ນ oblate ນີ້ແມ່ນບໍ່ແນ່ນອນ.ບາງຄົນເວົ້າວ່າຮູບຮ່າງຂວດນີ້ໄດ້ມາຈາກໄຫຂອງຄົນລ້ຽງແກະທ້ອງຖິ່ນ.ມັນບໍ່ຢ້ານມັນມ້ວນແລະຫາຍໄປເທິງຫນ້າດິນ.ຍັງມີຄຳເວົ້າອີກວ່າ ຕຸກກະຕາທີ່ມີທ້ອງໝໍ້ຖືກປະດິດໂດຍຜູ້ສອນສາດສະໜາທີ່ມັກເດີນທາງເພື່ອອຳນວຍຄວາມສະດວກໃນການຫຸ້ມຫໍ່ເຫຼົ້າແວງ ແລະ ປຶ້ມ.ມັນທັງຫມົດຟັງສົມເຫດສົມຜົນ.
ດອກກຸຫຼາບ Portuguese Mateus, ເຊິ່ງຂາຍຫຼາຍ, ຍັງເປັນຮູບຊົງຂວດພິເສດນີ້.ເຫຼົ້າແວງສີບົວເບິ່ງດີຢູ່ໃນຂວດທີ່ມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ໃນຂະນະທີ່ຂວດທີ່ມີຫົວຂອງ Franken ມັກຈະເປັນສີຂຽວອ່ອນໆ, ສີຂຽວຫຼືສີນ້ໍາຕານ.
ເວລາປະກາດ: ກັນຍາ-30-2022